Phần 1: Máy tạo hình bánh quy óc chó
Thiết bị tạo hình chuyên nghiệp cho bánh quy óc chó & bánh quy hoa văn, trực tiếp từ nhà sản xuất. Được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, thân thiện với người dùng, thao tác đơn giản.
Tự động xếp khay: Bánh thành phẩm được tự động xếp lên khay, tiết kiệm nhân công và nâng cao hiệu suất toàn dây chuyền.
Tự động thu hồi phế liệu: Phần mép thừa trong quá trình sản xuất được thu hồi và tái sử dụng tự động, nâng cao tỷ lệ sử dụng nguyên liệu và giảm hao hụt.
Máy đa năng: Chỉ cần thay khuôn là có thể sản xuất bánh quy óc chó, bánh quy bơ (shortbread) và các loại bánh quy nhiều hình dạng khác nhau. Linh hoạt cho sản phẩm đa dạng.
Khuôn theo yêu cầu: Có thể chế tạo khuôn với hoa văn và hình dạng độc quyền dựa trên mẫu của khách hàng. Hỗ trợ dịch vụ chạy thử mẫu.
Toàn máy sử dụng thép không gỉ (inox) đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vận hành ổn định, hỗ trợ tùy chỉnh toàn bộ máy theo yêu cầu.
Phần 2: Hệ thống cân tổ hợp nhiều đầu cân — Bứt phá kép về tốc độ & độ chính xác
Công nghệ cân động tốc độ cao với 4–14 đầu cân độc lập. Thuật toán thông minh giúp phân phối và tổ hợp nguyên liệu nhanh chóng. Lấy máy cân 10 đầu làm ví dụ: một chu kỳ cân chỉ mất 0,8 giây, đạt 60 chu kỳ/phút với công suất tối đa 600 túi/phút — hiệu suất cao gấp hơn 5 lần so với thiết bị cân một đầu truyền thống.
Tối ưu tổ hợp độ chính xác cao
Phân tích dữ liệu thời gian thực từ tất cả các đầu cân, tự động chọn tổ hợp trọng lượng tối ưu. Sai số trọng lượng mỗi túi ≤ ±0,1%. Với trọng lượng mục tiêu 100g, dung sai là ±0,1g. Với bánh ngọt và snack hạt giá trị cao, lượng hao phí nguyên liệu giảm đáng kể, mang lại khoản tiết kiệm chi phí lớn cho sản xuất hàng loạt lâu dài.
Thiết kế kháng nhiễu
Được trang bị cơ cấu cấp liệu rung và kết cấu chống dính, duy trì độ ổn định cân kể cả với nguyên liệu dễ dính như hạt đường và bánh dễ vỡ vụn. Tránh dừng máy đột ngột và sai lệch trọng lượng do nguyên liệu bị dính, kẹt — đảm bảo sản xuất liên tục.
Phần 3: Cấu trúc đóng gói dạng đứng — linh hoạt đáp ứng nhiều yêu cầu
Áp dụng công nghệ tạo túi – nạp liệu – hàn kín dạng đứng (VFFS). Màng bao bì được tạo hình dạng ống bằng con lăn hàn dọc; bánh đã cân rơi thẳng đứng vào ống màng, sau đó thực hiện hàn ngang và cắt. Hỗ trợ nhiều kiểu túi: hàn 3 cạnh, hàn 4 cạnh, hàn lưng, túi liên hoàn, túi đứng. Túi đứng giúp tăng hiệu quả trưng bày trên kệ hàng.
Tương thích vật liệu rộng
Làm việc được với màng phức hợp (composite), màng nhôm, giấy kraft, vật liệu phân hủy sinh học PLA / PBAT. Hỗ trợ hàn nhiệt và hàn siêu âm. Thông số nhiệt độ có thể điều chỉnh phù hợp với từng loại vật liệu đóng gói, đạt độ kín đáng tin cậy, đáp ứng yêu cầu bảo quản chống ẩm và chống sáng cho thực phẩm.
Ưu điểm với bao bì kích thước nhỏ
Cấu trúc dạng đứng được tối ưu cho đóng gói tốc độ cao các sản phẩm khối lượng nhỏ 1–500g. Chiều rộng túi tối thiểu đạt 30 mm. Rất phù hợp với bánh quy óc chó, bánh snack nướng và các phân khúc thực phẩm chuyên biệt khác.
Dây chuyền hoàn chỉnh kết nối tạo hình bánh → cân định lượng → tạo túi – hàn kín trong một quy trình. Sản phẩm đóng gói hoàn chỉnh ra ngay sau khi bánh được tạo hình. Giảm chi phí nhân công và rất phù hợp cho sản xuất quy mô lớn tại các nhà máy bánh nướng & bánh ngọt.