Máy này là máy ép nước kiểu trục vít liên tục tích hợp, kết hợp nghiền nguyên liệu, vận chuyển bằng trục vít, ép áp lực cao và tách nước – bã tự động. Sau khi nạp vào, nguyên liệu thô được cắt và tinh chế bởi bộ phận nghiền, sau đó được nén dần bởi trục vít điều biến tần. Nước sẽ chảy qua lưới lọc vào bể thu nước, còn bã khô được đẩy ra tự động ở đuôi máy. Hệ thống điều khiển PLC cho phép điều chỉnh áp lực ép và tốc độ nạp liệu, hỗ trợ sản xuất liên tục không ngừng 24 giờ, tỷ lệ thu nước cao và bã ra khô. Thiết bị khắc phục nhược điểm của cách ép nước thủ công như hiệu quả thấp, tách nước bã không triệt để và vệ sinh kém. Máy có thể hoạt động độc lập hoặc kết nối với máy rửa, máy tiệt trùng thanh trùng và dây chuyền chiết rót để tạo thành dây chuyền sản xuất nước ép chế biến sâu hoàn chỉnh.

## Nguyên liệu áp dụng

**Trái cây**
Táo, cam, chanh, chanh dây, kiwi, dâu tây, xoài, dứa, lựu, nho, thanh long, vải, nhãn, táo tàu, lê và các loại trái cây nhiệt đới, trái cây mọng, trái cây họ táo khác

**Rau củ**
Cà chua, cà rốt, dưa leo, cần tây, rau chân vịt, củ dền, gừng, tỏi, khổ qua, bí ngô và các loại rau củ củ, rau lá khác

**Mục đích chế biến**
Sinh tố trái cây tươi, nguyên liệu làm mứt, nguyên liệu giấm trái cây, men rau củ, nguyên liệu nước giải khát, nước dùng rau củ lẩu, nước ép dinh dưỡng chức năng

## Thông số kỹ thuật

1. Vật liệu máy: Bộ phận tiếp xúc thực phẩm đều bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, khung bằng thép carbon sơn chống ăn mòn
2. Hệ thống điều khiển: PLC + màn hình cảm ứng thao tác một chạm, lưu được nhiều chương trình thông số ép
3. Nguyên lý hoạt động: Bộ dao nghiền phía trước + ép trục vít tăng áp dần
4. Lưới lọc: Lưới thay thế được 0,3mm / 0,5mm / 0,8mm phù hợp độ mịn bã khác nhau
5. Công suất sản xuất: Tùy chọn 0,5T/giờ, 1T/giờ, 2T/giờ, 3T/giờ, 5T/giờ
6. Động cơ truyền động: Động cơ giảm tốc biến tần có bảo vệ quá tải, vận hành ổn định, độ ồn thấp
7. Điện áp tiêu chuẩn: 380V, có thể tùy chỉnh 220V/380V 50Hz/60Hz phù hợp lưới điện Đông Nam Á
8. Điều chỉnh bã: Điều chỉnh áp lực nón đuôi bằng khí nén / thủ công để kiểm soát độ khô và tỷ lệ thu nước
9. Cấu trúc vệ sinh: Trục vít, lưới lọc, dao nghiền tháo rời nhanh, dễ vệ sinh bằng súng nước áp lực cao
10. Bảo vệ điện: Tủ điều khiển chống nước, phù hợp xưởng chế biến có độ ẩm cao

## Ưu điểm cốt lõi

1. Tỷ lệ thu nước cao, bã ra khô: Ép trục vít nhiều cấp tăng áp dần giúp tỷ lệ thu nước cao hơn hẳn, giảm lãng phí nguyên liệu và nâng cao lợi nhuận kinh tế.
2. Hoạt động tự động liên tục hoàn toàn: Nạp, nghiền, ép và thải bã tự động, chỉ cần 1 công nhân phụ trách nạp liệu, tiết kiệm chi phí nhân công đáng kể.
3. Vệ sinh và dễ vệ sinh: Bộ phận tiếp xúc thực phẩm toàn bộ SUS304, không góc chết vệ sinh, cấu trúc mô-đun tháo nhanh, đáp ứng tiêu chuẩn kiểm tra xuất khẩu thực phẩm.
4. Tương thích nhiều loại sản phẩm: Chế biến trái cây, rau củ củ, trái cây mọng chỉ cần thay lưới lọc và điều chỉnh thông số áp lực.
5. Thích hợp điều kiện làm việc Đông Nam Á: Tùy chỉnh tần số 60Hz và điện áp địa phương, linh kiện điện chống ẩm, vận hành ổn định lâu dài tại nhà máy nhiệt độ cao, độ ẩm cao ở Việt Nam, Thái Lan, Indonesia.
6. Lưu chương trình thông số cố định: Gọi lại chương trình ép riêng cho từng loại nguyên liệu một chạm, đảm bảo độ đậm đặc và hương vị nước ép đồng nhất giữa các lô sản xuất.
7. Dễ mở rộng dây chuyền sản xuất: Có thể kết nối với máy rửa bọt, máy tiệt trùng thanh trùng và máy chiết rót để xây dựng dây chuyền chế biến nước ép tự động hoàn chỉnh.