Máy thanh trùng tự động hoàn toàn là thiết bị khử trùng thực phẩm chuyên nghiệp, tích hợp khử trùng bồn nước ổn nhiệt thấp, gia nhiệt chậm, giữ màu và giữ tươi. Áp dụng công nghệ thanh trùng nhiệt thấp cổ điển, máy tiêu diệt vi khuẩn Escherichia coli, vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn làm hỏng thực phẩm, đồng thời giữ lại dinh dưỡng, hương vị, màu sắc và vị ngon ban đầu của thực phẩm mà không làm hỏng các hoạt chất. Trang bị cấu trúc gia nhiệt bao quanh bồn nước tuần hoàn, máy đảm bảo nhiệt độ nước đồng đều, không có chênh lệch nhiệt độ. Hệ thống hẹn giờ ổn nhiệt thông minh PLC cài đặt chính xác nhiệt độ khử trùng và thời gian giữ nhiệt, tránh tình trạng khử trùng không triệt để và thực phẩm hư hỏng do quá nóng. Hoạt động theo kiểu băng tải lưới liên tục, máy tự động hoàn thành các công đoạn nạp nguyên liệu, khử trùng ổn nhiệt, làm mát chậm và xả sản phẩm đồng đều, hỗ trợ sản xuất liên tục 24 giờ không ngừng. Hệ thống lọc nước tuần hoàn tích hợp giúp tái sử dụng nước, tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành thấp. Vận hành đơn giản, có chức năng lưu thông số và tự kiểm tra lỗi. Máy có thể hoạt động riêng lẻ hoặc kết nối với thiết bị rót, đóng nắp, dán nhãn và đóng gói để xây dựng dây chuyền khử trùng tự động hoàn chỉnh cho sản phẩm sữa, đồ uống, món ăn chế biến sẵn và sản phẩm ngâm muối, giải quyết vấn đề hương vị kém, mất dinh dưỡng và chất lượng không ổn định do phương pháp khử trùng nhiệt cao truyền thống.
# Nguyên liệu áp dụng
Máy phù hợp với nhiều loại thực phẩm nhạy cảm nhiệt, đồ uống lỏng, thực phẩm chín đóng gói chân không và nguyên liệu ngâm muối, thực hiện khử trùng linh hoạt ở nhiệt độ thấp mà không làm hỏng sản phẩm:
– Đồ uống sữa: Khử trùng và giữ tươi nhiệt thấp cho sữa tươi, sữa chua, sữa dê, sữa pha chế, đồ uống vi khuẩn axit lactic và các sản phẩm sữa tươi
– Đồ uống rau quả: Khử trùng và giữ tươi cho nước ép trái cây, rượu trái cây, men thực phẩm, nước ép rau, đồ uống protein thực vật và đồ uống trà
– Thực phẩm đóng gói chân không: Khử trùng chống hư hỏng cho đồ ăn vặt hầm đóng gói chân không, sản phẩm thịt chín, gói suất ăn chế biến sẵn và sản phẩm đậu đóng gói chân không
– Nông sản ngâm muối: Dưa muối, rau muối, rau ngâm và trái cây ngâm để kéo dài thời hạn sử dụng
– Bán thành phẩm lỏng: Khử trùng nhiệt thấp cho trứng lỏng, sữa đậu nành, bột gạo lỏng và các loại dung dịch gốc thực phẩm để giữ nguyên hương vị
# Thông số kỹ thuật
– Vật liệu máy: Toàn bộ bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, hàn liền khối, chống thấm nước, chống gỉ, chịu axit và chịu nhiệt cao, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh xuất khẩu thực phẩm
– Phương thức khử trùng: Khử trùng bồn nước tuần hoàn ổn nhiệt thấp, gia nhiệt đồng đều, không làm hỏng thực phẩm
– Khoảng điều khiển nhiệt độ: Điều chỉnh từ nhiệt độ thường đến 95℃, thiết kế hai đầu dò nhiệt với độ chính xác ±1℃, tùy chỉnh thông số khử trùng
– Hệ thống truyền tải: Băng tải lưới dày cấp thực phẩm chống trượt, truyền tải ổn định đồng đều, có chức năng chống nổi và chống lệch
– Chế độ vận hành: Dây chuyền lắp ráp tự động hoàn toàn, tích hợp nạp nguyên liệu, khử trùng, giữ nhiệt ổn định, làm mát và xả sản phẩm
– Công suất sản xuất: Nhiều mẫu từ 0,5T/h – 5T/h, phù hợp xưởng nhỏ và nhà máy thực phẩm quy mô lớn
– Hệ thống tuần hoàn nước: Thiết bị tái chế nước lọc nhiều tầng, tiết kiệm nước và năng lượng, giảm chi phí vận hành
– Hệ thống điều khiển: Điều khiển cảm ứng thông minh PLC, lưu thông số bằng một nút bấm, tự động ổn nhiệt và báo lỗi
– Công suất định mức: 6KW–18KW (tùy chọn mẫu tiết kiệm năng lượng gia nhiệt bằng hơi hoặc khí)
– Điện áp tiêu chuẩn: Điện áp công nghiệp 380V, tùy chỉnh 220V/380V 50Hz/60Hz cho lưới điện Đông Nam Á
– Cấu hình an toàn: Tắt điện khi quá nhiệt, bảo vệ khi thiếu nước, chống rò điện, dừng khi quá tải và đóng kín chống thấm nước toàn máy
– Thiết kế vệ sinh: Kết cấu bồn hở, không có góc chết vệ sinh, băng tải lưới tháo rời được, có thể rửa trực tiếp bằng nước áp suất cao
# Ưu điểm chính
– Khử trùng linh hoạt nhiệt thấp & Giữ tươi: Áp dụng quy trình bồn nước nhiệt thấp chuyên dụng, tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn có hại mà vẫn giữ dinh dưỡng, hương vị và màu sắc ban đầu của thực phẩm, không làm chín quá hay làm mềm nguyên liệu.
– Ổn nhiệt toàn diện & Tỷ lệ sản phẩm đạt chuẩn cao: Gia nhiệt bao quanh bằng nước tuần hoàn đảm bảo không có chênh lệch nhiệt độ và góc chết. Thời gian và nhiệt độ khử trùng đồng đều cho mỗi lô, giúp ổn định thời hạn sử dụng và chất lượng sản phẩm.
– Tiết kiệm nước & năng lượng, chi phí vận hành thấp: Hệ thống lọc nước tuần hoàn kín giúp tái sử dụng nước, tiêu thụ năng lượng thấp, mang lại hiệu quả chi phí cao cho sản xuất hàng loạt dài hạn.
– Sản xuất tự động không cần người: Băng tải lưới liên tục tự động, không cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thủ công. Chỉ cần một người giám sát, giảm đáng kể chi phí nhân công.
– Đa năng & Đa dụng: Nhiệt độ, tốc độ và thời gian có thể điều chỉnh, thích hợp cho đồ uống, sản phẩm sữa, thực phẩm chín đóng gói chân không và sản phẩm ngâm muối, đáp ứng nhiều nhu cầu khử trùng.
– Vệ sinh cấp thực phẩm & Dễ bảo trì: Kết cấu liền khối SUS304 ngăn ngừa tích tụ bẩn và vi khuẩn. Bồn hở có thể rửa trực tiếp, đáp ứng tiêu chuẩn chế biến thực phẩm và xuất khẩu.
– Thích hợp điều kiện làm việc nhiệt đới Đông Nam Á: Hệ thống điện chống ẩm chống bụi, tùy chỉnh tần số 60Hz và điện áp địa phương để vận hành ổn định 24 giờ trong xưởng nhiệt độ cao và ẩm cao.
– Tương thích toàn dây chuyền: Kết nối liền mạch với máy rót, đóng nắp, sấy khô, dán nhãn và đóng thùng để xây dựng dây chuyền tự động khử trùng và đóng gói cho đồ uống, thực phẩm chín và sản phẩm ngâm muối.
# Kịch bản ứng dụng
Được sử dụng rộng rãi tại nhà máy chế biến sữa, cơ sở sản xuất đồ uống ép tươi, nhà máy men rau quả, xưởng chế biến thực phẩm chín chế biến sẵn, khu công nghiệp chế biến sâu rau muối, bếp trung tâm đồ uống tươi và doanh nghiệp bảo quản nông sản. Được thiết kế riêng cho khử trùng nhiệt thấp và giữ tươi thực phẩm nhạy cảm nhiệt, máy kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng và ổn định chất lượng sản phẩm. Là thiết bị cốt lõi không thể thiếu giúp doanh nghiệp thực phẩm thực hiện khử trùng theo tiêu chuẩn, sản xuất hàng loạt hợp quy và nâng cao năng lực cạnh tranh thị trường.
# Các hạng mục tùy chỉnh
– Công suất & kích thước tùy chỉnh: Bồn kéo dài, rộng hơn cho mẫu phi tiêu chuẩn công suất cao 1–5T/h dành cho dây chuyền sản xuất quy mô lớn
– Chế độ gia nhiệt tùy chỉnh: Tùy chọn gia nhiệt bằng điện, hơi, khí và bơm nhiệt tiết kiệm năng lượng
– Quy trình khử trùng tùy chỉnh: Chương trình gia nhiệt phân đoạn, giữ nhiệt ổn định và làm mát giảm dần riêng cho các nguyên liệu thực phẩm đặc biệt
– Băng tải lưới tùy chỉnh: Nâng cấp băng tải chống nổi dày, rộng hơn, chịu nhiệt cao và chống ăn mòn
– Điện áp và tần số tùy chỉnh: Thích hợp lưới điện Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia
– Đa ngôn ngữ tùy chỉnh: Bảng điều khiển cảm ứng thông minh hỗ trợ tiếng Anh, tiếng Thái, tiếng Việt
– Chức năng tùy chọn: Tự động bổ nước, lọc nước tuần hoàn chính xác, sấy khô và thiết bị chống nổi nguyên liệu
– Kích thước máy tùy chỉnh: Điều chỉnh chiều dài, rộng, cao tổng thể và chiều cao nạp nguyên liệu theo không gian xưởng
– Giải pháp dây chuyền trọn gói: Bố trí hoàn chỉnh dây chuyền tự động rót, đóng nắp, thanh trùng, sấy khô, dán nhãn và đóng thùng
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.